TORTILLA DE VERDURAS - Javier Larumbe Zazu

Ingredientes:

Berros
Tomate
Cebolla
Guisantes
Huevos
Alubia verde


Preparación:

Picamos finamente berros, tomate crudo (sin piel) y cebolla. Ponemos todo en una sartén con aceite, rehogamos, salpimentamos y lo terminamos de hacer. Aparte habremos cocido en agua salada, guisantes y alubia verde. Batimos huevos y ya podemos hacer la tortilla mezclando todos los ingredientes.

ˇBUEN PROVECHO!


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